Organik Tidak Lebih Sehat

London - Makana organik ternnyata tak memiliki manfaat kesehatan maupun nutrisi yang lebih tinggi daripada makanan yang diproduksi secara konvensional. Kesimpulan hasil studi terbaru sejumlah ilmuwan Inggris yang dipublikasikan pertengahan pecan lalu itu langsung dibantah para pendukung makanan organic.
Ilmuwan dari London School of Hygiene & Tropical Medicine mengatakan konsumen membayar harga yang jauh lebih tinggi untuk makanan organic karena dianggap bermanfaat bagi kesehatan. Meningkatnya minat untuk hidup sehat dengan mengkonsumsi sayuran organic telah menciptakan pasar organic global yang nilainnya diperkirakan mencapai US$ 48 miliar pada 2007.
Meski demikian, hasil peninjauan sistematis terhadap 162 makalah ilmiah yang dipublikasikan dalam literatur ilmiah selama 50 tahun terakhir tidak menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antara produk organik dan konvensional. “Ada sedikit perbedaan dalam nutrisi yang terkandung dalam bahan makanan yang diproduksi secara organik dan konvensional, tapi itu tampaknya tidak relevan dengan kesehatan publik,” kata Alan Dangour, salah seorang peneliti yang terlibat dalam tim itu.”Review yang kami lakukan mengindikasikan tak ada bukti kuat bahwa produk pangan organik memiliki nutrisi jauh lebih baik dibanding produk konvensional.”
Hasil riset yang didukung oleh Food Standards Agency, badan pengawas makanan pemerintah Inggris, itu dipublikasikan dalam American Journal of Clinical Nutritions.
Peter Melchett, Direktur Kebijakan Soil Association, salah seorang tokoh yang mempromosikan pertanian organic, amat kecewa atas kesimpulan itu. Dia mengecam metodologi studi yang menggolongkan sejumlah manfaat nutrisi bahan pangan organik dalam kategori “tidak penting”. Apalagi penelitian yang menilai efek jangka panjang pestisida terhadap kesehatan manusia amat minim.
Terlepas dari penelitian tersebbut, angka penjualan bahan pangan organic telah merosot tajam di sejumlah pasar, termasuk di Inggris. Penurunan angka penjualan makanan organik tersebut dipicu oleh gelombang resesi sehingga konsumen membatasi pembelian.
April lalu, Soil Association mengatakan pertumbuhan penjualan produk organik di Inggris melemah hingga 1,7 persen pada 2008, jauh di bawah rata-rata tingkat pertumbuhan tahunan 26 persen selama satu decade lalu.

Koran TEMPO
Selasa, 4 Agustus 2009